在居民的日常生活中，动用明火烹饪烧水都在厨房，厨房也是放置燃料、食用油以及使用燃气最多的地方。毫无疑问厨房是家里风险最大的地方，很多的家庭事故都是由厨房引起的，有些人会趁炖煮食物的空档，离开厨房做其他事，这么做非常危险。
厨房用火时中途离开
造成的火灾不在少数
轻则烧干锅
重则烧家甚至危及生命相关案例回顾
1案例一
2023年4月12日，珠海市金湾区红旗镇一居民楼着火，起火原因是一村民用明火煮完饭，忘记熄火，引燃厨房的木柴。
2案例二
2023年6月5日，珠海市金湾区三灶镇一居民楼着火。事后经询问得知，起火原因为煤气罐阀门损坏造成煤气泄漏引起火灾，导致厨房内餐饮用具及油烟机等易燃物起火燃烧。
3案例三
2023年6月18日，珠海市金湾区三灶镇一餐厅厨房着火。经事后了解，原因为店内厨房电表箱短路着火，导致厨房内电器、电线燃烧，并引燃到附近的煤气瓶管道着火。店主表示因要疏散店内顾客，加上自身的消防安全意识不强和不懂操作关闭煤气瓶阀门，错过了扑灭初期火灾的时机，导致燃烧范围过大，所幸消防救援人员及时处置，避免财产损失进一步扩大。
厨房用火不离人
要养成人走火关的好习惯
厨房用火用电集中
一定要重视厨房消防安全！厨房里有哪些火灾隐患？
01燃料多
厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、煤炭、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。
02油烟重
厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附在墙壁烟道和抽烟烟机的表面，若不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。
03电气线路隐患大
厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易造成短路。
04用油不当会起火
食用油因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。
如何预防厨房火灾？
厨房火灾扑救法则
